Weizenstärke

In der Lebensmittelproduktion findet Weizenstärke in besonderem Maße als Bindemittel oder Verdickung Verwendung.
Zu den traditionellen Einsatzgebieten zählen die Herstellung von Backwaren, Suppen oder Soßen.
Überdies findet sich jedoch auch in einer Reihe von Fleischerzeugnissen sowie einigen Milchprodukten Weizenstärke.